Kuukausi: maaliskuu 2015

Pääsiäisen parhaat viinivinkit hintajärjestyksssä

Pääsiäisenä on tapana panostaa ruokaan ja juomaan. Olipa budjettisi mikä tahansa, niin tästä listasta löytyy varmasti sopiva viini jokaiselle. The Original M8 6,93 € Mausteinen ja runsaan lämmittävä uutuusviini tulee Australian Riverlandistä. Tämä täyteläinen ja runsaan marjaisa viini on hyvä valinta kun pääsiäistä vietetään rennolla otteella. Fuzion Organic Malbec 8,29 € Luomu Malbec Argentiinasta on täyteläinen ja mehevän mausteinen. Siitä löytyy kypsää karpaloa, makeaa kirsikkaa ja tummaa luumua. Hyvä pari lihapadoille, pizzalle ja pastalle. Indomita Gran Reserva Carignan 9,99 € Uuden maailman hopeamitalisti viini Chilestä on täyteläinen ja voimakkaan makuinen. Pyöreät tanniinit, mehevä hedelmäisyys, sopiva hapokkuus antaa ryhtiä. Marjaisat aromit, jossa taustalla toffeeta, minttua ja pippurisuutta.  Mehevien liharuokien pari ja pärjää myös riistalle. Pata Negra Gran Reserva 10,98 € Nämä Tempranillo -rypäleet ovat kasvaneet loivilla rinteillä Valdepeñasin alueella. Maku on pehmeä, mausteinen, hennon vaniljainen ja kypsän hedelmäinen. Pata Negra sopii erinomaisesti pata- ja liharuoille sekä upea yhdeistelmä myös juustoille. Klassikko valinta! Valdifalco Morellino di Scansano 15,98 € Valdifalcon 22 hehtaarin tarhat sijaitsevat Toscanan rannikolla. Rypäleet kasvavat välimerellisessä ilmastossa ja maaperä on rauta- ja kalkkipitoinen. Täyteläinen, melko tanniininen, tumman kirsikkainen, karpalohilloinen, …

Ravintola Toca ja ansaitut viisi tähteä

Kävin viime viikolla Unioninkadulla sijaitsevassa Ravintola Tocassa. Illallinen oli täydellinen puhtaine makuineen ja kauniine esillepanoineen. Annokset ovat innovatiivisia ja raaka-aineet ovat pääosassa. Palvelu on rentoa ja lämminhenkistä ja viinit erinomaisia. Tämä oli kolmas kertani Tocassa ja jokainen käynti on ollut viiden tähden arvoinen. Nyt-liitteessä  Toca sai vuonna 2013 viisi tähteä (toinen ravintola koko historian aikana). Ja kyllä Toca edelleen nuo viisi tähteään ansaitsee! En muuttaisi mitään illallisestani. Se oli rehellisesti sanottuna täydellinen. Ja vaikka ruoka on korkeatasoista on tunnelma rento ja turha ”pönöttäminen” jäänyt pois. Alkuruoat olivat liian hyviä ollakseen totta. Annokset myös todella kauniita ja maut aitoja. Kaikki oli vakuuttuneita ravintolan tasosta ja odotimme innokkaina pääruokaa. Annos ei valitettavasti kuvassani pääse oikeuksiinsa. Paras pääruoka, jonka olen syönyt. Keittiön puolelta saimme vielä kokin kertomaan miten tälläisiä ribsejä saa tehtyä. Kuuntelimme lumoutuneena. Pohdimme pöytäseurueessa miten pääruoat ovat usein pettymys ravintoloissa ja keskustelimme aiheesta myös omistajan, Elina Valorannan, kanssa. Hän oli sitä mieltä, että pääruoat rajoittavat enemmän innovatiivisuutta kuin alkuruoat. Tocassa ei onneksi tarvitse pettyä tässäkään kohdassa. Pääruoka oli taivaallisen hyvää! Välisorbet oli Gin & Tonic. Tästä eteenpäin en …

Kaviaaria ja kuohuvaa

Finlandia Caviarin baarissa voi maistella kaviaareja ja mätejä tai ostaa niitä mukaan. Lisäksi tarjolla on paikan päällä nautittavaksi ostereita. Tuotteita voi tilata yksitellen tai maistelumenuina. Homma on tehty helpoksi eikä tarvitse tietää kaviaarista mitään ennen kuin astuu sisään. Me valitsimme Naistenpäivä tarjouksen: valkoisen sammin kaviaaria, tryffelivoilla voidellut keksit ja pullo cavaa kahdelle 29 €. Täydellinen after work onnistuu tällä kombolla! Finlandia Caviarissa on rento tunnelma eikä kaviaarin ja kuplivan nauttiminen keskellä harmaata viikkoa tunnu lainkaan hullummalta. Arjesta pitää muistaa myös nauttia! Kannattaa piipahtaa paikalla. Jo pienellä euromäärällä saa hyvän käsityksen kaviaarista. Kauppa on täynnä erinomaista tarjottavaa. Myös taivaallisen hyvää tryffelivoita voi ostaa purkillisen kotiin kaviaarin tai mädin kyytipojaksi. Finlandia Caviar, Helsinki, Eteläranta 20.