Kuukausi: Touko 2015

Astetta tyylikkäämpi lonkero

Sitruslonkero (2 hengelle) 2 dl Le P’tit Fruité Rosé Grapefruit-viiniä 3 dl Bitter lemon-juomaa tai greippilimua 1 rkl limen mehua 1 verigreipin mehu sitrushedelmien lohkoja, kurkun siivuja ja jäitä Purista verigreipin mehu kannuun. Lisää muut, hyvin viilennetyt juomat ja sekoita. Lisää joukkoon runsaasti jäitä ja erilaisia sitrushedelmän paloja (limeä, greippiä, appelsiinia ja kumqvattia siivuina ja lohkoina). Myös kurkun siivut sopivat juomaan. Kaada laseihin jäiden joukkoon ja nauti! Le P’tit Fruité Rosé Grapefruit tuo vaihtelua perinteisten ranskalaisten kuivien ja puolikuivien roséiden joukkoon, ja se onkin noussut kotimaassan nopeasti trendijuomien joukkoon. Raikas, keskihapokas ja makea viini on loistava vaihtoehto siidereihin tykästyneille. Aromisoitu viini soveltuu loistavasti seurusteluun ja innovatiivisimmat kokit voivat kokeilla roséeta salaattien, aasialaisen ruoan sekä grillattujen kasvisten parina. Greippiroséen tuoksussa löydät luonnollisesti raikkaan greipin ja mehukkaan verigreipin. Maku on hedelmäinen ja hyväntuulinen. Väri on hurmaavan pinkki ja houkuttelee nauttimaan runsaiden jäiden kera. Hinta 7,98 €.

Kesän kuumimmat grilliviinit

Kesällä kuuluu grillata satoi tai paistoi! Ruoka saa upean maun, kun sitä grillaa. Grilliruoan kanssa pitää valita viinejä, jotka pärjäävät grillatuille herkuille. Tässä parhaat viinivinkit kesälle ja grilliruoille. Ja tässä linkki kesän parhaisiin grillisresepteihin! Los Monteros Crianza ja Los Monteros Tinto laatikkoviini Tämä alkon klassikko viini on täyteläinen, notkea ja mehevän hedelmäinen. Tumma marjaisuus takaa sen, että Los Monteros Crianza on täydellinen pari liharuoille tai vaikkapa hampurilaisten kanssa. Hinta 9,30 €. Laatikkoviinit ovat hyvä ratkaisu kun grillaa mökillä tai isommassa porukassa. Los Monteros Tinto on mehevän hilloinen ja mausteinen viini, joka on varma valinta grillijuhliin. Hinta 28,90 € / 3 l. The Original M8 The Original M8 tulee Australian Riverlandistä. Maku on mausteinen, pippurinen ja lämmittävä. Edullinen ja erinomainen valinta grillipöytään! Hinta 6,93 €. Grand Barossa Shiraz Vuoden viinit kisan voittaja laatikkoviini! Laadukas Château Tanundan punaviini Barossasta, joka on erittäin täyteläinen, Ehdoton laatikkoviinien kuningas! Hinta 25,90 € / 2 l. Pata Negra Gran Reserva 2006 Tyylikäs valinta kun grillataan niitä parempia herkkuja. Samettisen pehmeä, mausteinen ja tyylikkään tamminen punaviini Espanjasta. Pehmeät tanniinit ja hedelmäinen maku takaa täydellisen parin liharuoille. Hinta …

Valkoviini-mojito on tämän kesän trendijuoma

Raikas valkoviini-mojito on helppo valmistaa ja ehdoton kesäjuoma, joka sopii arkeen ja juhlaan. Voit valmistaa juoman laseittain tai isommalle porukalle koko kannullisen. Ensin tehdään yksinkertainen siirappi (neljälle): 2 rkl ruskeaa sokeria (myös valkoinen käy) 2 rkl vettä Laita vesi ja sokeri pieneen astiaan ja lämmitä mikrossa noin 30 sekuntia. Isommallekin määrälle on siirappia helppo valmistaa kun muistaa laitta vettä ja sokeria aina samanverran (1:1). Laita lasiin ruokalusikallinen siirappia. Lisää mintunlehtiä lasiin, sekoita ja ”murskaa” lehtiä kevyesti lusikalla. Paloittele limet ja sitruunat ohuiksi ja lisää lasiin molempia usemapi viipale. Kaada päälle kylmä valkoviini. Devil’s Rock Pinot Grigio on kuiva, hapokas ja kevyen sitruksinen  valkoviini, joka sopii mojitoon paremmin kuin esimerkiksi Chardonnay. Myös Riesling tai Sauvignon Blanc toimivat hyvin tässä tarkoituksessa. Anna juoman maustua muutama minuutti ennen tarjoilua, jotta maut sulautuvat yhteen.