Kuukausi: maaliskuu 2017

Edullista ruokaa ja viiniä – The Original M8 Riesling Gewürztraminer

Halparuokakirja on ollut tämän kevään trendikirja. Julkkareita juhlittiin viime viikolla ja tarjolla oli halpaa (ja tietysti hyvää) ruokaa ja viiniä – halpista siis! Australialainen The Original M8 Riesling Gewürztraminer. Hinta Alkossa 7,99 €. Viinissä on tunnistettavissa greipin ja limen sävyjä. Maku on puhdaspiirteinen, hedelmäinen ja sen eloisuutta korostaa raikas hapokkuus. Viini jättää veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman. Monikäyttöinen ja mutkaton viini leppoisalle aterialle. Salaateille, kaloille ja äyriäisille. Täydellinen pari masuteiselle ruoalle. Halparuokakirjasta löytyy täydellinen pari M8 viinille. TONNIKALA-PAPUSALAATTI Kahdelle 1⁄2 punakaali 1⁄2 limetin mehu 150 g käyttövalmiita kidney-papuja 150 g käyttövalmiita valkoisia papuja 1 tlk tonnikalaa öljyssä 1 ruukku tuoretta korianteria Kastike 1 dl maustamatonta jogurttia 1–2 rkl sriracha-kastiketta 1 tl hunajaa 1 rkl kapriksia 1⁄2 limetin mehu Leikkaa punakaalista ohuita suikaleita ja laita isoon kulhoon. Purista päälle puolikkaan limetin mehut, säästä toinen puolikas kastiketta varten. Sekoita huolellisesti. Valuta esikeitetyt pavut ja tonnikala huolellisesti ja lisää punakaalin joukkoon. Silppua korianteri ja pyöräytä yhteen muun salaatin kanssa. Valmista tulinen sriracha-jogurttikastike sekoittamalla kaikki kastikeainekset yhteen. Halparuokakirjasta voi lukea lisää Natan blogista. Kuva: Nata WTD.