Kuukausi: maaliskuu 2018

Herkulliset lammaspitat pääsiäiseen

Pääsiäinen on jo tällä viikolla ja nyt viimeistään on hyvä aika miettiä pääsiäisen tarjoiluja. Aina pääsiäisdinnerin ei tarvitse olla niin virallinen lampaanviuluineen kaikkineen, vaan keittiössä voi myös irroitella. Herkullisen reseptin pääsiäisen lampaanliha-pitataskuihin on tehnyt ja kuvat ottanut Pikkutalon Sanna. Resepti löytyy alempaa. Viiniksi pitataskujen kanssa sopii vanha klassikko Señorío de los Llanos Crianza. Viini sopii erittäin hyvin grilliruoan sekä useimpien liharuokien seuraksi, sopii myös ruokaisten salaattien kera.   Lampaanliha-pitataskut Tsatsiki: 500g turkkilaista jogurttia 1 kurkku 1-2 valkosipulin kynttä minttua oliiviöljyä sitruunan kuorta suolaa mustapippuria Kuori kurkku, poista keskeltä siemenkota ja raasta kurkku. Ripottele päälle suolaa ja laita raaste itkettymään siivilään noin vartiksi. Voit lopuksi vielä painella ylimääräisen nesteen pois lusikalla. Sekoita kurkku jogurttiin, raasta joukkoon sitruunan kuorta (varo raastamasta valkoista osaa, se on kitkerää), purista valkosipulia oman maun mukaan. Mausta suolalla ja pippurilla, sekä pieneksi hakatuilla mintunlehdillä. Lisää loraus hyvää neitsytoliiviöljyä. Laita jääkaappiin vetäytymään vähintään pariksi tunniksi, mieluiten yön yli. Pesto paahdetuista paprikoista ja cashewpähkinöistä: 2 punaista paprikaa oliiviöljyä 1-2 valkosipulinkynttä 100 g cashewpähkinöitä 1 tl valkoviinietikkaa chilijauhetta maun mukaan suolaa mustapippuria Leikkaa paprikat paloiksi ja laita …

Grand Champagne Helsinki 19.4-21.4.18

Grand Champagne -tapahtuma valtaa taas Vanhan Ylioppilastalon 19.4-21.4.2018. Vanhalla Ylioppilastalolla järjestettävässä kivassa tapahtumassa pääsee maistelemaan niin tunnettuja samppanjaklassikoita kuin harvinaisempia herkkuja. Niiden ohella tapahtumassa on tarjolla samppanjaan sopivia syötäviä herkkuja. Taittinger on mukana Grand Champagnessa ja saammekin Suomeen vieraaksi itse Vitalie Taittingerin sekä Taittingerin kansainvälisen kaupan johtajan Mikael Falkmanin. Taittingerin osastolla pääset maistelemaan upeita Taittingerin samppanjoita. Mukana maistelussa on muun muassa Fifa 2018 Jalkapallon MM-kilpailuiden virallinen samppanja ja perjantaina klo 17.00 avaamme huikean kuuden litran Comtes de Champagne Blanc de Blancs -pullon. MARKKINOINTI- JA VIESTINTÄJOHTAJA VITALIE TAITTINGER Aivan kuten Taittingerin  luksussamppanja Comtes de Champagnen 16. vuosikerta, Vitalie Taittinger syntyi Reimsissä 1979. Hänen isänsä on Pierre-Emmanuel Taittinger, joka taisteli talon takaisin perheen omistukseen vuonna 2006. Vitalie on työskennellyt markkinointi- ja viestintätehtävissä perheen samppanjatalossa 11 vuoden ajan. Nykyisin hän on talon markkinointi- ja viestintäjohtaja.       KANSAINVÄLISEN KAUPAN KEHITYSJOHTAJA MIKAEL FALKMAN Mikael Falkman on ruotsalainen ja omaa 18 vuoden työhistorian Taittingerin parissa. Tammikuusta 2012 hän on kuulunut Taittingerin vientitiimiin markkina-alueinaan Eurooppa ja englanninkielinen Kanada. Vuonna 2014 Mikael sai mieluisan tehtävän vastata Comtes de Champagne –brändistä sen intohimoisena sanansaattajana. Hän …