Elämää
Jätä kommentti

RapuRapuRallaa…

Pullo

Rapukattaus

Oi että, on aika rapukekkereiden!

Viinityttää nautti elokuisesta rapuillasta yksinkertaisesti mutta loistavasti!

Jättikokoiset täpläravut, maukas, juuren leivottu Gateaun paahtoleipä, oikea voi ja tilli. Siinäpä se! Lisämausteeksi meillä oli pöydässä Västerbotten -juustoa Ruotsista sekä tryffelimajoneesia Italiasta.

Ruotsalaiset tykkäävät tarjota ravut liemessä ja nauttia ne maukkaan juuston kanssa. Itse nostimme ravut aivan viime tipassa vadille, joten niissä oli runsaati lientä imeskeltäväksi.

Rapujen jälkeen nautimme Lakka Unelman, joka oli maustettu lakritsilla. Katso resepti alempana.

Läpi aterian nautimme Gold Rush Cuvée d’Or Blanc de Blancs Extra Dry-kuohuviiniä. Tämä viiden valkoisen rypäleen Blanc de Blancs Ranskasta sopii loistavasti elokuisten kultakimpaleiden eli ravun ja lakan makupariksi.

Rapuvati

Leipä

Upea pitkä vuokaleipä myös koristaa pöytää.

Lakka

Lakka Unelma

2 dl tuoreita lakkoja + ripaus sokeria

1 rk Valion lakkarahkaa

2 dl kermaa vaahdotettuna

1 tl vaniljasokeria

3 siivua maalahden limppua murustettuna

20 g voita

2 tl lakritsijauhetta

Paahda leipämurut hitaasti keskilämmöllä pannulla voissa. Liikuta koko ajan jotta murut paahtuvat tasaisesti. Kun ovat valmiita, kippaa murut leivinpaperin päälle. Ripottele teesiivilän läpi lakritsijauhe murusten päälle.

Vaahdota kerma ja sekoita rahkan kanssa. Mausta vaniljasokerilla.

Annostele lakat ja lakkarahkaseos annoskippoon. Jälkiruuat voit tehdä hyvissä ajoin valmiiksi. Ennen tarjoilua lisää rapeat leipämurut.  Resepti on neljälle.

Lakkajälkkäri 1

 

 

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s