Kirjoittaja: Viinityttää

Sankari Rosso Veronese – Kunnianosoitus Suomenhevoselle

Suomen juhlavuoden kunniaksi on haluttu kunnioittaa yhtä itsenäisen Suomen tukipilareista; Suomenhevosta. Sankari -viini on toteutettu yhdessä italialaisen viinintekijän ja suomalaisen kuvataiteilijan kanssa. Sankari -viinin inspiraationa on tositarina Sisko-tammasta, jolle kutsu kävi kahdesti. Taiteilija Päivi Saarikoski on maalannut Sisko-tamman kuvausten perusteella. Suomenhevoselle ominaisessa lempeän surumielisessä olemuksessa on myös toivoa tulevaisuudesta. Mahtipontisen taustan tarkoituksena on nostaa suomenhevosen tärkeyttä epäinhimillisessä ympäristössä. Suomenhevosen tärkeys peltotöissä, metsätöissä sekä kulkuvälineenä on meille suomalaisille tuttua, mutta moni ei tiedä Suomenhevosen arvokasta panosta kun miehemme ja naisemme taistelivat itsenäisen Suomen puolesta. Suomen armeijalla oli talvisodassa käytössään 71 800 hevosta, joista kuoli tai katosi 7 200. Jatkosodassa hevosia otettiin 62 000, joista 14 500 kuoli tai katosi. Sotilaat pitivät hevosista yleensä hyvää huolta. Jaloittelivat niitä kovina pakkasöinä, hankkivat rehua omankin henkensä vaarantaen, syöttivät leipänsä ja kuorivat perunat paksusti, jotta kuorissa jäisi hoidokille syötävää. Hevonen oli sodassa välttämätön kuljetus- ja huoltotehtävissä, mitä vaikeimmissa olosuhteissa. Sankari Rosso Veronesen väri on syvän tummanpunainen. Tuoksu on kypsän marjainen. Erittäin täyteläinen punaviini, jossa maistuu pehmeät ja pyöreät tanniinit. Viinin makua ryhdittää kypsän tanniinisuuden lisäksi pehmeän kirsikkainen hapokkuus ja kypsä …

Edullista ruokaa ja viiniä – The Original M8 Riesling Gewürztraminer

Halparuokakirja on ollut tämän kevään trendikirja. Julkkareita juhlittiin viime viikolla ja tarjolla oli halpaa (ja tietysti hyvää) ruokaa ja viiniä – halpista siis! Australialainen The Original M8 Riesling Gewürztraminer. Hinta Alkossa 7,99 €. Viinissä on tunnistettavissa greipin ja limen sävyjä. Maku on puhdaspiirteinen, hedelmäinen ja sen eloisuutta korostaa raikas hapokkuus. Viini jättää veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman. Monikäyttöinen ja mutkaton viini leppoisalle aterialle. Salaateille, kaloille ja äyriäisille. Täydellinen pari masuteiselle ruoalle. Halparuokakirjasta löytyy täydellinen pari M8 viinille. TONNIKALA-PAPUSALAATTI Kahdelle 1⁄2 punakaali 1⁄2 limetin mehu 150 g käyttövalmiita kidney-papuja 150 g käyttövalmiita valkoisia papuja 1 tlk tonnikalaa öljyssä 1 ruukku tuoretta korianteria Kastike 1 dl maustamatonta jogurttia 1–2 rkl sriracha-kastiketta 1 tl hunajaa 1 rkl kapriksia 1⁄2 limetin mehu Leikkaa punakaalista ohuita suikaleita ja laita isoon kulhoon. Purista päälle puolikkaan limetin mehut, säästä toinen puolikas kastiketta varten. Sekoita huolellisesti. Valuta esikeitetyt pavut ja tonnikala huolellisesti ja lisää punakaalin joukkoon. Silppua korianteri ja pyöräytä yhteen muun salaatin kanssa. Valmista tulinen sriracha-jogurttikastike sekoittamalla kaikki kastikeainekset yhteen. Halparuokakirjasta voi lukea lisää Natan blogista. Kuva: Nata WTD.  

Kalenteri vuodelle 2017 – ole hyvä!

Printtaa itsellesi kalenteri piristämään vuotta 2017. Viiniaiheinen kalenteri sopii hyvin työpaikalle piristämään tunnelmaa tai vaikkapa jääkaapin oveen. Lataa tästä Viinityttää kalenteri vuodelle 2017 – Ole hyvä! Vuosi 2016 oli upea! Tehdään ensi vuodesta vielä parempi ja nautitaan hyvää viiniä kohtuullisesti. Laatu korvaa määrän!

Kuplivat suositukset Uuden Vuoden viettoon

Vuoden vaihtumista juhlistetaan usein kuohuviinillä. Tässä muutama suositus  vuoden viimeiselle päivälle alkujuomaksi, seurusteluun sekä myös nautittavaksi erilaisten ruokien kanssa. Näillä on hyvä vastaanottaa tuleva vuosi! Nepenthe Prestige Cuvée Chardonnay Pinot Noir Extra Dry, hinta 13,90 €. Tyylikäs valinta jokaiseen juhlapöytään! Äärimmäisen elegantti, kuiva, hapokas ja maukkaan hedelmäinen maku. Ilta-Sanomissa kirjoitettiin: ” Peittoaa halpissamppanjat mennen tullen.” Oodi Vapaudelle Cava Jaume Serra Semi Seco, hinta 8,29 €. Maku on tasapainoinen ja hedelmäinen, hapokkuus taas raikas ja miellyttävä. Cava on puolikuiva ja sen hyvät hapot raikastavat viiniä. Täydellinen valinta alkumaljaksi tai sushin pariksi. . Cava Jaume Serra Brut, hinta 8,59 €. Kuiva, kevyt, ja raikkaan rapsakka. Makeaa limeä ja vihreää omenaa, hienon puhdas maku on hyvin laadukas hintaisekseen. Monipuolinen kuohuviini seurusteluviiniksi tai pienten naposteltavien kera. Erityisen hyvä pari tapaksille. Rebelle Raspberry, hinta 6,99. Sopii makeampaan janoon ja on erinomainen alkumalja. Maku on ihanan vadelmainen ja raikkaan hapokas. Sopii erinomaisesti makeiden herkkujen parina jälkiruokapöydässä. 

Malja satavuotiaalle Suomelle ja sen naisille – Oodi Vapaudelle

Suomen itsenäisyyden juhlavuoden kunniaksi Alkoon on saapunut myyntiin Oodi Vapaudelle Cava Jaume Serra Semi Seco. Etiketissä kerrotaan vahva tarina suomalaisesta naisesta ja tämän tiestä tasa-arvoon. Tarinoita kuvittavat muotisuunnittelija Katri Niskasen elegantit muotipiirrokset, jotka ilmentävät niin tyylin, ajan hengen kuin naisen asemankin muutosta. Valkoiseen pukuun verhotun, puolikuivan Cavan maku on tasapainoinen ja hedelmäinen, hapokkuus taas raikas ja miellyttävä. Sen etiketissä kerrotaan tarina ensimmäisen kerran äänestämään suunnanneesta Ainosta ja tämän tyttäristä viidessä sukupolvessa. Tarinaan mahtuvat niin lottien sotakoettelemukset kuin nykyisen nettisukupolven kansainvälisyys. Hinta 8,29 €. Ravintola Salutorgetissa on tarjolla Oodi Vapaudelle -afternoon tea lasillisella Cavaa hintaan 29,20 € / hlö. Afternoon tea Salutorgetissa on aivan mieletön! Helsingin upein miljöö, rauhallinen tunnelma, toast skagen, kurkkuleipä, juusto quiche ja skonssit vadelmahillolla sekä vaniljakermalla. Sekä paljon muuta. Samalla voi käydä katsomassa Katri Niskasen pukunäyttely Salutorgetissa, joka on esillä 5.12.2016 asti. Kannattaa käydä tutustumassa näyttelyyn ja nauttia vaikka lasillinen Oodi Vapaudelle Cavaa tai vaikkapa Salutorgetin glögiä.