All posts filed under: Korkatut viinit

Friday Bubbles

Mikä olisikaan ihanampi tapa päättää työviikko kuin kuplivien merkeissä perheen tai ystävien kesken? Australian lahja maailmalle on upea Nepenthe-kuohuviini, joka hinta-laatu-suhteeltaan on aivan huikea. Nepenthe peittoaa halvimmat sampanjat mennen tullen. Jos siis haluat lasiisi loistavan ja elegantin kuohuvan, kipitä Alkoon ja nappaa mukaan Nepenthe. Ihanaa loppuviikkoa! -Maria  

Perjantai-illan ruoka- ja viinivinkki

Helppoa perheruokaa, lohturuokaa, kaamosruokaa… rakkaalla lihapadalla on monta nimeä. Lihapata sopii talven kylmien päivien lämmikkeeksi. Se on helppo valmistaa ja maistuu vielä erityisen makoisalta hyvän viinin kera. Loistava viini lihapadan kanssa nautittavaksi on Helsingin Sanomien viikon viiniksi valittu Australialainen Wakefield Shiraz. Hinta Alkossa 14,40€. Viini on hyvin täyteläinen ja runsas, mutta samaan aikaan myös todella miellyttävä. Suosittelen lämpimästi testaamaan tätä upeaa viiniä. Nyt padat porisemaan ja herkuttelemaan!  

Sankari Rosso Veronese – Kunnianosoitus Suomenhevoselle

Suomen juhlavuoden kunniaksi on haluttu kunnioittaa yhtä itsenäisen Suomen tukipilareista; Suomenhevosta. Sankari -viini on toteutettu yhdessä italialaisen viinintekijän ja suomalaisen kuvataiteilijan kanssa. Sankari -viinin inspiraationa on tositarina Sisko-tammasta, jolle kutsu kävi kahdesti. Taiteilija Päivi Saarikoski on maalannut Sisko-tamman kuvausten perusteella. Suomenhevoselle ominaisessa lempeän surumielisessä olemuksessa on myös toivoa tulevaisuudesta. Mahtipontisen taustan tarkoituksena on nostaa suomenhevosen tärkeyttä epäinhimillisessä ympäristössä. Suomenhevosen tärkeys peltotöissä, metsätöissä sekä kulkuvälineenä on meille suomalaisille tuttua, mutta moni ei tiedä Suomenhevosen arvokasta panosta kun miehemme ja naisemme taistelivat itsenäisen Suomen puolesta. Suomen armeijalla oli talvisodassa käytössään 71 800 hevosta, joista kuoli tai katosi 7 200. Jatkosodassa hevosia otettiin 62 000, joista 14 500 kuoli tai katosi. Sotilaat pitivät hevosista yleensä hyvää huolta. Jaloittelivat niitä kovina pakkasöinä, hankkivat rehua omankin henkensä vaarantaen, syöttivät leipänsä ja kuorivat perunat paksusti, jotta kuorissa jäisi hoidokille syötävää. Hevonen oli sodassa välttämätön kuljetus- ja huoltotehtävissä, mitä vaikeimmissa olosuhteissa. Sankari Rosso Veronesen väri on syvän tummanpunainen. Tuoksu on kypsän marjainen. Erittäin täyteläinen punaviini, jossa maistuu pehmeät ja pyöreät tanniinit. Viinin makua ryhdittää kypsän tanniinisuuden lisäksi pehmeän kirsikkainen hapokkuus ja kypsä …

Edullista ruokaa ja viiniä – The Original M8 Riesling Gewürztraminer

Halparuokakirja on ollut tämän kevään trendikirja. Julkkareita juhlittiin viime viikolla ja tarjolla oli halpaa (ja tietysti hyvää) ruokaa ja viiniä – halpista siis! Australialainen The Original M8 Riesling Gewürztraminer. Hinta Alkossa 7,99 €. Viinissä on tunnistettavissa greipin ja limen sävyjä. Maku on puhdaspiirteinen, hedelmäinen ja sen eloisuutta korostaa raikas hapokkuus. Viini jättää veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman. Monikäyttöinen ja mutkaton viini leppoisalle aterialle. Salaateille, kaloille ja äyriäisille. Täydellinen pari masuteiselle ruoalle. Halparuokakirjasta löytyy täydellinen pari M8 viinille. TONNIKALA-PAPUSALAATTI Kahdelle 1⁄2 punakaali 1⁄2 limetin mehu 150 g käyttövalmiita kidney-papuja 150 g käyttövalmiita valkoisia papuja 1 tlk tonnikalaa öljyssä 1 ruukku tuoretta korianteria Kastike 1 dl maustamatonta jogurttia 1–2 rkl sriracha-kastiketta 1 tl hunajaa 1 rkl kapriksia 1⁄2 limetin mehu Leikkaa punakaalista ohuita suikaleita ja laita isoon kulhoon. Purista päälle puolikkaan limetin mehut, säästä toinen puolikas kastiketta varten. Sekoita huolellisesti. Valuta esikeitetyt pavut ja tonnikala huolellisesti ja lisää punakaalin joukkoon. Silppua korianteri ja pyöräytä yhteen muun salaatin kanssa. Valmista tulinen sriracha-jogurttikastike sekoittamalla kaikki kastikeainekset yhteen. Halparuokakirjasta voi lukea lisää Natan blogista. Kuva: Nata WTD.  

Kuplivat suositukset Uuden Vuoden viettoon

Vuoden vaihtumista juhlistetaan usein kuohuviinillä. Tässä muutama suositus  vuoden viimeiselle päivälle alkujuomaksi, seurusteluun sekä myös nautittavaksi erilaisten ruokien kanssa. Näillä on hyvä vastaanottaa tuleva vuosi! Nepenthe Prestige Cuvée Chardonnay Pinot Noir Extra Dry, hinta 13,90 €. Tyylikäs valinta jokaiseen juhlapöytään! Äärimmäisen elegantti, kuiva, hapokas ja maukkaan hedelmäinen maku. Ilta-Sanomissa kirjoitettiin: ” Peittoaa halpissamppanjat mennen tullen.” Oodi Vapaudelle Cava Jaume Serra Semi Seco, hinta 8,29 €. Maku on tasapainoinen ja hedelmäinen, hapokkuus taas raikas ja miellyttävä. Cava on puolikuiva ja sen hyvät hapot raikastavat viiniä. Täydellinen valinta alkumaljaksi tai sushin pariksi. . Cava Jaume Serra Brut, hinta 8,59 €. Kuiva, kevyt, ja raikkaan rapsakka. Makeaa limeä ja vihreää omenaa, hienon puhdas maku on hyvin laadukas hintaisekseen. Monipuolinen kuohuviini seurusteluviiniksi tai pienten naposteltavien kera. Erityisen hyvä pari tapaksille. Rebelle Raspberry, hinta 6,99. Sopii makeampaan janoon ja on erinomainen alkumalja. Maku on ihanan vadelmainen ja raikkaan hapokas. Sopii erinomaisesti makeiden herkkujen parina jälkiruokapöydässä.