All posts tagged: estrella de Murviedro

Herkullinen joulusangria talvi-iltoihin

Herkullinen vaalea joulusangria on helppo valmistaa ja sopii pikkujoulujuhliin  tai rentoihin illanistujaisiin. Tarjoile raikas vaihtoehto glögin sijaan. Joulusangria (kaksi kannullista) 0,75 l Estrella de Murviedro Frizzantea 5 dl sitruunanmakuista kivennäisvettä 1/2 dl ruokosokeria (maun mukaan tai voi jättää pois) rosmariinia kanelitankoja pari punaista omenaa 1 dl karpaloita 2 vihreää päärynää 1 lime Pese ja leikkaa hedelmät pieniksi kuutioksi. Limeä ei tarvitse kuoria. Laita hedelmät tarjoilukannuun, kaada sokeri hedelmien joukkoon. Lisää lopuksi rosmariini ja pari kanelitankoa. Mittaa hyvin viilennetty Estrella de Murviedro Frizzante 6,99 € sekä sitruunakivennäisvesi kannuun. Estrella de Murviedro on raikas, makea ja sitruksinen kupliva viini, joka sopii hyvin sangriaan tai sen voi tarjoilla isossa viinilasissa runsaiden jäiden kera. Anna juoman maustua viileässä ennen tarjoilua. Ihanaa joulun odotusta!  

Vietä espanjalainen ilta hyvän viinin ja ruoan parissa

Valitse sopivaa musiikkia. Espanjalainen ilta lähtee mukavasti käyntiin, kun kaataa lasiin viiniä ja pistää espanjalaista musiikkia soimaan. Tässä valmis Spotify-soittolista. Valmista espanjalainen illallinen. Herkullinen ateria kruunaa espanjalaisen illan. Ateria sisältää erilaisia espanjalaiselle keittiölle ominaisia ruokalajeja. Tässä reseptejä neljälle hengelle. Tästä voi ladata kaikki reseptit! Tumma gazpacho 500 g Kumato-tomaatteja 1 rkl valkoviinietikkaa 1 dl maalaispatongin pehmeää sisusta 1 tl suolaa 1 tl sokeria Koristeiksi babylehtikaalin lehtiä ja pieniä tomaattikuutioita Leikkaa tomaatit lohkoiksi ja kuori valkosipuli. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja aja ne sileäksi keitoksi. Siivilöi ja anna keiton viilentyä jääkaapissa 1–2 tunnin ajan ennen tarjoilua. Koristele keittokulhot babylehtikaalin lehdillä ja tomaattikuutioilla. Perunatortilla 6 munaa 6 rkl maitoa 4 pientä perunaa suolaa mustapippuria pätkä kevätsipulia Pese perunat, mutta älä kuori niitä. Leikkaa perunat aivan ohuiksi lastuiksi. Pilko kevätsipuli renkaiksi. Sekoita kulhossa kanamunat, maito sekä mausteet. Levitä perunat sekä kevätsipulin palaset neljään pieneen valurautapaistinpannuun tai blinipannuun ja kaada munaseos perunoiden ja sipulien päällä. Anna tortillojen kypsyä 170 asteessa n. 25 minuutin ajan, kunnes kanamunaseos on hyytynyt ja perunat ovat kypsiä. Marinoidut oliivit 300 g vihreitä ja mustia kivellisiä …

Nakukakku on tämän vuoden trendiherkku

Ehdoton trendi makeissa leivonnaisissa on ”naked cake” eli suomeksi nakukakku. Ne ovat koristaneet jo jokaista vähänkään ruokaan viittavan lehden kantta. Nakukakku on täytekakku ilman kuorrutetta. Kauniit kerrokset jätetään näkyviin ja ainoastaan pääliosa koristellaan. Täytteiden kuuluu pursuilla kakun kerrosten välistä. Kakkupohjaksi käy mikä tahansa täytekakkupohjan resepti suklaapohjasta värjättyyn. Jos haluaa pelata varman päälle niin laittaa täytteeseen liivatetta, mutta jos haluaa elää vaarallisesti niin antaa täytteiden valua (pelaa varman päälle tällä Maku-lehden reseptillä) ja siihen pariksi pirskahteleva, makea  ja hedelmäinen Estrella de Murviedro Frizzante 6,99 €. NAKUKAKKU à la Viinityttää Tämän kakun täydellinen viinipari on italiainen Araldica Brachetto d’Aqui 11,99 €. Brachetto toimii jälkiruokien kanssa – macaronit, marjaleivokset ja marenki ja tietysti sellaisenaan. Maku on makea, vadelmainen ja metsämansikkainen, samettisen pehmeä vaahtoava loppumaku. Täydellinen hapokkuuden ja makeuden tasapaino. Täydellinen spongecake-pohjan resepti: 3 dl vehnäjauhoja 1-2 tl leivinjauhetta 4 munaa 2 dl sokeria 1 dl kiehuvaa vettä Voitele ja korppujauhota valmistamasi pohjataikinan koosta riippuen 24 cm suuruinen vuoka. Sekoita kuivat aineet keskenään. Laita vesi kiehumaan. Aloita munien ja sokerin vaanhdottaminen. Muna-sokerivaahto on valmista, kun vatkaimella tekemäsi kuvio jää hetkeksi vaahdon pintaan. …