All posts tagged: romantiikka

Loihdi onnistunut illallinen ystävänpäiväksi

Olen oppinut äidiltäni miten järjestetään kylmän rauhallisesti parinkymmenen hengen grillijuhlat, syntymäpäivät lähisuvulle (kevyet 45 vierasta) tai kuuden ruokalajin illallinen yritysvieraille. Se ei vaadi muuta kuin hyvää suunnittelua! Tässä listattuna tärkeimmät asiat, joilla onnistut ystävänpäivänä loihtimaan romanttisen illallisen (ohjeet toimivat myös isommalle ystävänpäiväseurueelle). Ravintolat ovat ystävänpäivänä täynnä ja kotona on huomattavasti intiimimpää viettää iltaa. Valmista rauhallinen illallinen kotona ja se on romantiikkaa parhaimmillaan! Stressaaminen on turhaa – Odotukset ylitetään jo sillä, että on yrittänyt parhaansa ja nähnyt vaivaa vieraiden eteen. Suunnittelu auttaa myös stressinhallinnassa: etsi reseptit valmiiksi, kirjoita kauppalista ja käy kaupassa vähintään päivää ennen. Yksinkertaisuus – Valmista ruokaa, jonka osaat tehdä. Näin keittiössä sekoileminen ei latista tunnelmaa. On turha yrittää tehdä erikoisia luomuksia kun hyvää ruokaa voi tehdä yksinkertaisesti ja panostaa enemmän tunnelmaan ja yhdessä oloon. Raaka-aineet – Valitse tuoreita ja hyviä raaka-aineita.  Ruoka maistuu varmasti hyvältä kun ainekset ovat parhaita. Tee mahdollisimman paljon etukäteen – Valmista mahdollisimman paljon jo päivää ennen. Etsi valmiiksi tarjoiluastiat, kata pöytä ja valmista kylmät ruoat. Valitse alku- ja jälkiruoaksi annokset, jotka voi valmistaa jo päivää ennen. Ei liikaa ruokaa tai viiniä – Älä tee liian …