All posts tagged: viinityttää

Syksyn 2018 suosikkijuomat

Punaviini, kynttilät ja villasukat…. Nyt se on jo ovella, syksy siis. Kesän jälkeen lasiin eksyy useimmiten punaviini ja kaveriksi juustot. Syksyn kunniaksi olemme lanseeranneet myös viinikausikalenterin, jonka voit ladata tästä tai postauksen lopusta. Se on oiva apu viinien valinnassa eri vuodenaikoina. MILL CREEK MERLOT Tämä ihana makedonialainen Mill Creek punaviini on oiva lipittelyviini syksyisiin iltoihin. Hinta-laatusuhde on erinomainen. Sopii hyvin suolaisten piirakoiden, salaattien, pizzan ja pastan kanssa nautittavaksi. Tämä 3l hanapakkaus maksaa Alkossa 28,59€.   VALDIFALCO MORELLINO DI SCANSANO Vuoden luomuviini 2018 sopii syksyyn kuin villasukat jalkaan! Tämä täyteläinen italiainen punaviini maistuu upeasti mm. lihapatojen ja voimakkaiden juustojen kanssa. Alkossa Valdifalco maksaa 16,49€.   FUZION THE COFFEE SHOP RED BLEND 2017 Argentiinalainen keskitäyteläinen Fuzion The Coffee Shop on hyvä valinta syksyyn vaikka pizzaperjantaihin tai pienen suolaisen naposteltavan seuraan. Sopii myös seurustelujuomaksi. Alkossa 10.40€    PATA NEGRA GRAN RESERVA 2008 Herkullinen Pata Negra Gran Reserva  Espanjasta on erinomainen viini pataruoille, koville juustoille sekä  tapaksille. Viinin maku on mehevä, pehmeä ja mausteinen. Alkossa 9,98€.   SANTA JULIA VIOGNIER Ei syksyllä tarvitse pelkkää punaista juoda vaan tulisen höyryävän aasialaisen …

Kalenteri vuodelle 2017 – ole hyvä!

Printtaa itsellesi kalenteri piristämään vuotta 2017. Viiniaiheinen kalenteri sopii hyvin työpaikalle piristämään tunnelmaa tai vaikkapa jääkaapin oveen. Lataa tästä Viinityttää kalenteri vuodelle 2017 – Ole hyvä! Vuosi 2016 oli upea! Tehdään ensi vuodesta vielä parempi ja nautitaan hyvää viiniä kohtuullisesti. Laatu korvaa määrän!

Marraskuu on saapunut – Glühwein on jo tulilla!

Nyt uskaltaa jo tunnustaa, että hehkuviiniä on alettu meidän taloudessa jo hehkuttamaan. St. Ursula Glühwein on valmistettu yli 100 vuotta vanhan perinteisen glühwein-reseptin mukaan. Hinta Alkossa 7,49 €. Perinteinen glühwein eroaa pohjoismaisesta glögiperinteestä muun muassa siten, että glühwein on herkemmin maustettu ja reilusti vähäsokerisempi. St. Ursula Glühweinin tuoksusta löytyy kanelia, neilikkaa, tähtianista ja vaniljaa. Väri on syvän tummanpunainen ja maku on täyteläinen, lämmittävä ja makeahkon mausteinen. Glühweinia voi nauttia sellaisenaan, sitruuna- tai appelsiiniviipaleen kera tai muodostaa klassisen makuparin esimerkiksi piparkakkujen ja sinihomejuuston kera. Jos haluat nauttia glühweinin perinteisesti kuumenna hieman ja nauti ilman rusinoita ja manteleita. Jouluvaloja en vielä laita palamaan, mutta pipareita ja hehkuviiniä saa luvan kanssa nauttia.

Terveellisempi burgeri ja australialainen Original M8

Valmista astetta terveellisempi burgeri ja tarjoile se mehevän hilloisen, helposti lähestyttävän ja pehmeän The Original M8 -viinin parina. Tämä australiainen punaviini on edullinen hankinta (alle 7 €) ja on täydellinen pari pitsoille, burgereille ja pastoille. Lanttusämpylät (10-12 suurta sämpylää) 6 dl spelttijauhoja 5 dl vehnäjauhoja 1,5 dl kaurahiutaleita 1 pss kuivahiivaa 1-2 tl suolaa 3 dl raastettua lanttua 5 dl kauramaitoa tai vettä 0.5 dl öljyä + vehnäjauhoa leipomiseen Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää lantturaaste. Lämmitä kauramaito tai vesi 42-asteiseksi ja lisää se taikinaan yhdessä öljyn kanssa. Sekoita taikinaksi ja anna kohota kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa. Vaivaa taikinaa pari minuuttia jauhotetulla alustalla, lisää jauhoja kunnes taikina ei enää tartu sormiin. Jaa taikina 10-12 osaan ja pyörittele sämpylöiksi. Paista 225-asteisessa uunissa keskitasolla n. 12 minuuttia. Mustapapupihvit (4 kpl) 1 tlk säilöttyjä mustapapuja 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä öljyä paistamiseen 1 dl kaurahiutaleita 0.5 dl auringonkukansiemeniä 0.5 dl oliiviöljyä 1 rkl soijakastiketta 0.5 tl suolaa 1 tl chiliä 0.5 tl mustapippuria 0.5 tl paprikajauhetta 0.5 tl juustokuminaa Valuta mustapavuista ylimääräinen neste pois. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota sipulia pannulla öljyssä …