All posts tagged: ystävänpäivä

Loihdi onnistunut illallinen ystävänpäiväksi

Olen oppinut äidiltäni miten järjestetään kylmän rauhallisesti parinkymmenen hengen grillijuhlat, syntymäpäivät lähisuvulle (kevyet 45 vierasta) tai kuuden ruokalajin illallinen yritysvieraille. Se ei vaadi muuta kuin hyvää suunnittelua! Tässä listattuna tärkeimmät asiat, joilla onnistut ystävänpäivänä loihtimaan romanttisen illallisen (ohjeet toimivat myös isommalle ystävänpäiväseurueelle). Ravintolat ovat ystävänpäivänä täynnä ja kotona on huomattavasti intiimimpää viettää iltaa. Valmista rauhallinen illallinen kotona ja se on romantiikkaa parhaimmillaan! Stressaaminen on turhaa – Odotukset ylitetään jo sillä, että on yrittänyt parhaansa ja nähnyt vaivaa vieraiden eteen. Suunnittelu auttaa myös stressinhallinnassa: etsi reseptit valmiiksi, kirjoita kauppalista ja käy kaupassa vähintään päivää ennen. Yksinkertaisuus – Valmista ruokaa, jonka osaat tehdä. Näin keittiössä sekoileminen ei latista tunnelmaa. On turha yrittää tehdä erikoisia luomuksia kun hyvää ruokaa voi tehdä yksinkertaisesti ja panostaa enemmän tunnelmaan ja yhdessä oloon. Raaka-aineet – Valitse tuoreita ja hyviä raaka-aineita.  Ruoka maistuu varmasti hyvältä kun ainekset ovat parhaita. Tee mahdollisimman paljon etukäteen – Valmista mahdollisimman paljon jo päivää ennen. Etsi valmiiksi tarjoiluastiat, kata pöytä ja valmista kylmät ruoat. Valitse alku- ja jälkiruoaksi annokset, jotka voi valmistaa jo päivää ennen. Ei liikaa ruokaa tai viiniä – Älä tee liian …

Vaaleanpunaisia kuplia – Juomavinkit ystävänpäiväksi

Juhlitpa ystävänpäivää sitten rakkaimpasi tai ystäviesi kanssa, kannattaa päivä kruunata maistuvilla juomilla. Sweets for my sweet – Hattaraa ja kuohuviiniä   Helppo ja nopea drinkki. Hattaraa lasin pohjalle ja lasiin koristeita, esimerkiksi drinkkitikkuja, mansikoita tai hedelmiä lasin reunalle. Hattaralasit näyttävät ihanalta ja on hyvä idea muihinkin juhliin. Lopputulos on makea. Hattaraa purkissa 12 cl Pink Platino Moscatoa         Fresh ’n pink –Marjoja ja kuohuviiniä Raikas cocktail valmistuu kaatamalla karpalomehua kuohulasin pohjalle pari senttilitraa. Kaada varovasti kuohuviiniä mehun päälle, koristeeksi vadelmia ja tuoreita mintun lehtiä. Karpalomehua (Ocean Spray tai vastaava) Pink Platino Moscatoa Vadelmia Mintun lehtiä     Pink punch – Sangriaa kuohuviinistä Valmista sangria ja laita se jääkaappiin hetkeksi maustumaan ennen tarjoilua. Kaada kannuun situunalimonaadi ja purista limen mehu joukkoon. Kaada kuohuviini kannuun ja jätä tilaa vielä marjoille. Pilko mansikat ja laita niitä vuorotellen timjamin oksien kanssa kannuun. Lopputulos on raikas, marjaisa ja timjami tuo mukavaa yrttisyyttä. 1 limen mehu 2 dl sitruunalimonaadia (Sprite tai vastaava) 0,75 l Pink Platino Moscatoa Mansikoita Timjamia Yhteistyössä Modern Fluids Oy:n kanssa.